Mermaid Gin / Mermaid Pink Gin

Die Gründer der Isle of Wight Distillery, Xavier Baker und Conrad Gaunlett, haben sich bei der Herstellung des Mermaid Gins zum Ziel gesetzt, die Produktion möglichst umweltfreundlich und lokal zu gestalten. So stammen die Botanicals des Gin größtenteils von der Insel "Isle of Wright", welche sich im Süden Großbritanniens befindet.

Nachdem die Spirituose mehrfach destilliert wurde, reift sie sieben Tage in zehn verschiedenen botanischen Blüten und Wurzeln. Erst danach wird gefiltertes Quellwasser von der Isle of Wright hinzugegeben.

Folgende Botanicals sind für den Geschmack des Mermaid Gin ausschlaggebend: Meerfenchel, Zitronenzeste, Paradieskörner, Holunderblüte, Boadicea Hopfen, Koriander, Engelwurz, Süßholzwurzel, Wacholder und Veilchenwurzel.

Die Pink Gin Variante des Mermaid Gin wird mit sonnenverwöhnten Erdbeeren der Insel versetzt und bringt erwartungsgemäß fruchtige Erdbeernoten mit.

 Alkoholgehalt: 42 % (Gin) / 38 % (Pink Gin)

11 Euro pro 100 ml